Fein & Würzig
Foto: Helena Soell„Fein & Würzig“ ist ein innovatives Corporate Design-Konzept für ein Weinlokal, das Genuss, Design und Wissensvermittlung auf einzigartige Weise verbindet.
Recherche & Analyse, Zielgruppeninterviews, Markenstrategie, Corporate Design, Gestaltung & Layout, Präsentation
Ausgangspunkt
Ausgangspunkt war die Frage, was Menschen an einem Weinlokal schätzen und was Genuss für sie bedeutet. Recherche, Interviews und Besuche in Weinlokalen zeigten, dass das Besondere selten allein im Produkt liegt, sondern im Zusammenspiel aus Atmosphäre, Begegnung und Erlebnis. Gerade das gewinnt an Bedeutung: Menschen sehnen sich zunehmend nach Orten der Begegnung und des Austauschs. Wein bietet dafür einen idealen Anlass, denn man kann sich über Geschmäcker, Herstellung und Unterschiede austauschen und gesellig zusammenkommen.
Dazu kamen aktuelle Branchentrends: Die jüngere Generation trinkt weniger Alkohol, fragt aber verstärkt nach Qualität und nachhaltiger Herkunft. Alkoholfreie Weine werden immer besser, leichte Weißweine und robuste Rebsorten gewinnen an Bedeutung. Daraus entwickelte ich eine Positionierung, die Wein verständlich und zugänglich macht, unabhängig vom Vorwissen.
Foto: Helena SoellIm Mittelpunkt stand das Pairing - die geschmackliche Kombination von Wein und Speisen.
Der Name „Fein & Würzig“ stand für die erste Geschmackspaarung: Eleganz traf auf Charakter. Das visuelle Erscheinungsbild übersetzte Aromen, Texturen und Geschmäcker in eine eigene Bildsprache, die neugierig machte und einen einladenden Zugang zur Weinkultur schuf. Pairing bildete dabei das strategische Zentrum. Wechselnde Angebote, einfache Menüstrukturen und verständliche Aromabeschreibungen machten die Marke nahbar, offen und inklusiv.
Das Corporate Design von „Fein & Würzig“ übersetzte Aromen, Texturen und die Vielfalt des Weins in eine eigene Bildsprache. Starke Farben, hartes Licht und minimalistische Grafikelemente machten neugierig und schufen einen einladenden Zugang zur Weinkultur. Jedes Symbol stand für eine Aromagruppe und half, die Weine geschmacklich einzuordnen.
Foto: Helena Soell
Foto: Helena Soell
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Foto: Helena SoellMarkenkonzept
Entstanden ist ein vollständiges Markenkonzept für ein fiktives, modernes Weinlokal, das Genuss, Design und Wissensvermittlung verbindet. Es umfasst Stationery und gedruckte Medien wie Menükarte und Imagebroschüre, dazu eine Webseite und Social Media.
Das Konzept spricht Weininteressierte jeder Erfahrungsstufe an und bleibt flexibel genug, um Trends wie alkoholfreie Alternativen oder regionale Sorten aufzugreifen. Wissen und Erfahrungen über Wein werden dabei miteinander geteilt. Denn in dem Lokal, für das das Design entwickelt wurde, wird Raum geschaffen, um zu probieren, zu entdecken und miteinander ins Gespräch zu kommen.
Foto: Helena SoellDamit setzt sich die Marke bewusst von klassischen Weinbars ab: zugängliches Wein-Fachwissen vermittelt über Austausch, Atmosphäre und Genuss.
Learnings
Ein Konzept zu verwerfen und neu zu beginnen ist hart, kostet Mut und lohnt sich. Erst die Distanz zur ersten Idee hat die Klarheit für eine tragfähige Strategie geschaffen.
Die stärksten Ideen entstehen aus echter Begeisterung. Wer hinter dem Thema steht, entwickelt Konzepte mit Haltung und Substanz.
Funktionales Design beginnt bei der Zielgruppe. Erst durch das Verständnis für Wünsche und Erwartungen, entsteht Design, das echten Nutzen stiftet.